Description
Рецепт із журналу "Школа кулінара". Тут такого не знайшла, тому вирішила поділитися, приготувавши. Страва ситна, повноцінна вечеря або друга на обід. Майже нічого не міняла, тільки в дрібницях, додала італійських трав у фарш, що надало цікавого аромату. Пропоную насолодитися!
Ingredients
-
Рис
500 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сир твердий
250 г
-
Фарш м'ясний
450 г
-
Гриби
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Приправа
-
Олія
-
Сухарі панірувальні
Cooking
Если грибы, как и у меня - сухие, то их следует замочить часа на два в кипятке.
Рис сварить в подсоленной воде, сыр натереть крупно. Фарш ещё раз измельчить, добавив соль, перец чёрный молотый и итальянских трав.
Грибы хорошо обжарить с одной измельчённой луковицей, посолить и поперчить, фарш немного обжарить со второй измельчённой луковицей.
К готовому рису добавить часть (1/2) сыра тёртого на крупной тёрке и яйцо. Я для удобства перемешивания делала это в двух мисках, риса получилось много.
Смазав противень маслом, выкладываем слоями: половина риса, весь фарш, грибы с луком и сверху опять рис. Посыпаем оставшимся сыром, перемешанным с панировочными сухарями. Ставим в духовку. При 180 градусах выпекаем минут 30.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.