Description
Тушковані печериці з цибулею, часником та солодким перцем. Зовсім не ексклюзивне блюдо, але такого я не знайшла на сайті. Готується швидко та легко. Можна подавати з гарніром або як окрему страву, якщо додати більше овочів. Для мене це порятунок, коли потрібно зробити все швидко і красиво.
Ingredients
-
Печериці
600 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Олія
1 ст. л.
-
Перець болгарський
1/2 шт
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Куркума
-
Гвоздика
1 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Cooking
Моем шампиньоны, режем. Лук, чеснок режем мелкими кубиками и на растительном масле пассируем пару минут
В это время режем шампиньоны и высыпаем их в сковороду к луку и чесноку. Немного солим, закрываем крышкой, уменьшаем др среднего огня, ждем, пока грибы дадут сок.
В это время, режем болгарский перец ( как нравится) и трем морковь на крупной терке. Как только грибы дали сок, открываем крышку, добавляем 3 ст. л. Соевого соуса, посыпаем базиликом, солим, перчим. Тушим минут 5
Добавляем перец и морковь, пару щепоток куркумы. Тушим еще минут 5-7 периодически помешивая на среднем огне.
Когда видим, что воды осталось немного уменьшаем огонь, сыпем 1ст. л. муки и размешиваем. Накрываем крышкой, через минуту выключаем огонь.
Можно подавать к столу, с гарниром, например, гречкой или зеленой фасолью. Или съесть отдельно, как сейчас это сделаю я. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.