Description
Чудове, я вам скажу, страва – шашлик із овочів! Начебто б і закуска, а начебто й самостійна страва. І чудова альтернатива простому вареному картоплі на гарнір. Цей шашлик виходить дуже соковитим, а завдяки особливому способу приготування не підгоряє. Подаємо з домашнім варіантом відомого соусу "Ранч".
Ingredients
-
Картопля
4 шт
-
Бекон
100 г
-
Печериці
150 г
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Приправа
16 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Майонез
4 ст. л.
-
Кріп
1/2 ст. л.
-
Часник
1/2 ст. л.
-
Порошок цибулевий
1/2 ст. л.
-
Петрушка
1/2 ст. л.
-
Соус
1/2 ст. л.
-
Перець чорний
1/8 ст. л.
-
Сіль
1/4 ст. л.
-
Пахта
50 мл
Cooking
Подготовить продукты для шашлыков: картофель (у меня молодой) вымыть, просушить, нарезать на кусочки желаемого размера; грибы я не мою - просто протираю влажной, а затем сухой тряпочкой; бекон нарезать.
Смешать оливковое масло и приправу для овощей и грибов ТМ Forester.
Аккуратно перемешать, чтобы не повредить нежные шампиньоны. Можно оставить мариноваться, можно готовить сразу.
Соус "Ранч": смешать сметану и майонез,
Добавить сухую часть ингредиентов. Рекомендую использовать чеснок и лук именно в сухом виде - тогда вы получите настоящий вкус соуса "Ранч".
Картофель, бекон, грибы нанизать на шампуры. Я использовала двойные шампуры Forester - очень удобно - продукты на них не крутятся. Каждый шашлычок завернуть в фольгу.
Готовим до готовности картофеля - минут 25-30. Если картофель старого урожая, то он готовится значительно быстрее.
Когда станет слышно шипение и характерное потрескивание, фольгу снять, чтобы картошка и бекон поджарились до румяного цвета.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.