Description
Дивовижно ароматне поєднання перцю-гриль та моцарели. Смачна, корисна страва. Виглядає дуже красиво, прикрасить ваш стіл на пікніку.
Ingredients
-
Перець болгарський
3 шт
-
Помідори чері
200 г
-
Перець чилі
1 шт
-
Маринад
1/3 пач.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Моцарелла
1 упак.
-
Цибуля червона
1 шт
-
Оцет
1 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Базилік
Cooking
Для приготовления салата берём твёрдый сладкий перец красного, жёлтого, зелёного цвета и перчинку чили.
Для маринования берём "Набор для маринования овощей и грибов гриль" Forester. В его состав входит пакет для маринования и приправа. Приправа состоит из морской соли, чеснока, петрушки, душицы, можжевельника, белого и чёрного перца. Пакетик рассчитан на 3 кг овощей. Состав очень ароматный и сбалансированный по вкусу.
Перец моем, чистим, режем крупными полосками, добавляем туда же наколотые зубочистками помидорки черри, перец чили. Поливаем 2 ст. ложками оливкового масла, засыпаем маринадом Forester, при необходимости добавляем соль.
Всё перемешиваем и кладём в пакет для маринования на 1 час.
Разводим мангал.
Когда угли прогорят, берём сковороду-гриль от Forester, смазываем маслом.
На сковороду-гриль из пакета высыпаем маринованные овощи.
К сковороде-гриль прилагается удобная деревянная лопатка.
Овощи периодически перемешиваем лопаткой.
Готовим перец около 15 минут, он должен быть полусырой, а помидорки слегка полопаться.
Готовим заправку для салата. Смешиваем в баночке оливковое масло (1 ст. ложка), горчицу с зёрнами, уксус, всё встряхиваем.
В баночку с заправкой кладём горячую перчинку чили и ещё раз встряхиваем.
Кладём перцы-гриль со сковороды в тарелку.
Нарезаем тонкими полукольцами красный лук, обрываем листики базилика.
Сверху перцев-гриль кладём шарики моцареллы, полукольца красного лука, листики базилика. Поливаем всё заправкой. Подаём салат сразу тёплым к мясу-гриль. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.