Description
Пропоную вам, дорогі Кухаря, ось такий рецепт. Простий. Неймовірно ароматний та дуже смачний. Найголовніше-свіжі мідії! Їли з чоловіком у центрі Мілана буквально кілька днів тому та вирішила приготувати вдома. Чим із вами і ділюся! чудова закуска, обід чи вечеря. З келихом білого вина... Ммм. Дуже ніжно та вишукано!
Ingredients
-
Мідії
1,5 кг
-
Цибуля червона
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Томати у власному соку
1 бан.
-
Петрушка
0,5 пуч.
-
Кінза
0,5 пуч.
Cooking
Приступим. В глубокой Кастрюле подогреть оливковое масло. Выложить мелко нарезанный лук, натёртый чеснок и лавровый лист.
Подрумянить хорошенько. Влить томаты в собственном соку. Подогреть пару минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Следом всыпать промытые мидии. Если они покупные, о соли можно не волноваться и подсолить блюдо. Если мидии прямо из моря, солить не стоит. Совсем.
Накрытькрышкой. Готовить до открытия всех ракушек и ещё мин 5. Посыпать свежей зеленью. Снять с огня и дать постоять под крышкой ещё минут 5. Все!
Доставайте вино из холодильника и приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.