Description
Їздили ми на рибалку, наловили карасів. Частина карасиків пішли на юшку, а решту вирішили запекти з димком на свіжому повітрі. Смачно! Готувати рибу на мангалі - одне задоволення, просто і швидко.
Ingredients
-
Карась
7 шт
-
Соєвий соус
5 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Лимон
7 дол.
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Перець чорний
1 ст. л.
-
Базилік
1 ст. л.
-
Кріп
1 пуч.
-
Сіль
Cooking
Вот таких карасей мы поймали. Удачный улов!
Карасей почистить, отрезать жабры и вынуть внутренности. Хорошо промыть и обсушить.
Натереть карасей соевым соусом смешанным с лимонным соком. Оставить на 15 минут.
Для маринада я взяла соевый соус Kikkoman.
Лимон и лук порей нарезать кружками.
Черный перец, укроп, соль и базилик перемешать. Натереть хорошенько данной смесью карасей снаружи и внутри.
Надрезать карасей с одной стороны (можно с двух). Вложить внутрь дольки лимона и несколько колец лука порея. Оставить еще на 10 минут.
Жарить на решетке над горячими углями 10-15 минут с двух сторон. Сбрызнуть лимонным соком. Можно караси предварительно завернуть в фольгу.
Почти готовые карасики. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.