Description
Продовжують знайомити Вас із особливостями традиційної іспанської кухні. До вашої уваги пропоную густий сочевий суп -Lentejas con chorizo. Іспанці, як і всі звичайні люди, восени починають зміцнювати імунітет. У великій різноманітності споживаючи бобові з овочами, тим самим готуючи здоровий дух і тіло до різких перепадів осінньої температури (вдень по-літньому спекотно, а ввечері різко холоднішає). Такий суп багатий на клітковину і залізо, що допоможе нам зберегти здоров'я і надасть бадьорості.
Ingredients
-
Курка
1 кг
-
Сочевиця
150 г
-
Чорізо
150 г
-
Кабачок
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
1 шт
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
Cooking
Курицу разделать на порционные куски
Овощи нарезать средним кубиком
Курицу (кроме куриной грудки) поставить вариться, когда закипит добавить все овощи в кастрюлю
Когда снова закипит бульон, добавляем чечевицу. Мне нравится погуще, поэтому кладу 3-4 полных половника на кастрюлю на 3 литра. Имейте в виду, что чечевица разваривается, увеличиваясь в объеме в два раза
Затем добавим колбаски чоризо, 1 чайную ложку паприки и будем варить 40 минут на среднем огне. На этом этапе солим и перчим по-вкусу.
Куриную грудку будем готовить отдельно, так как куриная грудка при варке становится сухой. Разделаем мясо тонкой соломкой
Поджарим на сильном огне 2-3 минуты
Готовую чечевицу выкладываем в тарелку и подаем с куриной грудкой, украшаем петрушкой
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.