Description
Запашний, легкий крем-пюре по-осінньому багатий на вітаміни. Для тих, хто після літньої відпустки перестав поміщатися у улюблену сукню (як Я!) присвячується.
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Гарбуз
1 кг
-
Брокколі
1 шт
-
Морква
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Картопля
2 шт
-
Оливкова олія
-
Горіх мускатний
-
Імбир
-
Перець запашний
-
Сіль
Cooking
Овощи промыть и порезать
В одной кастрюле сварим: кабачок, брокколи, 2 морковки, 1 луковица, 1 картофель с одним стаканом воды. Закинуть овощи в кипящую воду и варить не более 15 минут.
В другой кастрюле варим: тыкву,2 морковки, 1 картофель и 1 луковицу.
Когда овощи сварились до готовности, к зеленым овощам добавим 1ч. ложку сухого имбиря, соль и перец по-вкусу. 1ст. ложку оливкового масла и перетрем блендером в однородный крем
В кастрюлю к оранжевым овощам добавляем 1 ч. ложку мускатного ореха, соль, перец, 1ст. ложку оливкового масла и взбиваем блендером около 10 минут до кремообразной консистенции
Между делом поместим в разогретую духовку немного тертого сыра примерно на 10 минут до золотистой корочки. (Из остатков песочного теста я сделала хрустящие крекеры)
В креманку одновременно выливаем два крема-пюре. Украшаем сырным тостом и крекерами или кусочками поджаренного хлеба.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.