Description
Дуже смачна та цікава страва! Не могла повірити, що поєднання гарбуза та цибулі буде настільки смачним... приготувала-повірила!!! Виконання побачила на телеканалі "Їжа" та вирішила спробувати. Страва практично дієтична, легка. Я готувала в пароварці, а можна й у мантоварці.
Ingredients
-
Шпинат
200 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Вода
2 ст. л.
-
Гарбуз
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Зіра
1 ч. л.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Олія
50 мл
Cooking
Шпинат если свежий, то мелко рубим. Если замороженный, то кладем на сковороду и с небольшим количеством любого масла тушим 3-4мин.
В блендере смешиваем шпинат, яйцо, соль и воду. Хорошо взбиваем и начинаем подмешивать муку.
Замешиваем крутое элластичное тесто, заворачиваем в пищевую пленку и убираем на 30 мин. в холодильник.
Готовим начинку: тыкву нарезаем мелкими кубиками.
К ней же, мелко рубим лук, добавляем зиру, солим. Начинка готова!
Тесто достаем из холодильника, раскатываем в тонкий пласт и вырезаем одинаковые кружки, диаметром примерно 7см.
На каждый кружок теста кладем начинку и кусочек сливочного масла.
Лепим манты.
Каждую штучку слепив, мокаем донышком в растительное масло чтобы не прилипло и кладем на решетку пароварки или мантоварки. Варим 40 минут.
Подавать горячими, посыпав черным свежемолотым перцем. Начинка получается очень сочной и вкусной, зира придает неповторимый аромат и вкус. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.