Пікнік по-італійськи

Description

Курячі стегна-гриль приготовані в італійському стилі та легкий салат із стиглих томатів та каперсів назавжди підкорять ваше серце. Такий пікнік стане незабутнім.

Ingredients

Куряче стегно

5 шт
Оливкова олія

4 ст. л.
Вино біле сухе

2 ст. л.
Часник

2 зуб.
Чебрець

1/2 ст. л.
Сіль
Перець чорний
Помідор

3 шт
Цибуля червона

1 шт
Каперси

2 ч. л.
Оливкова олія

3 ст. л.
Оцет

1 ст. л.
Сіль
Перець чорний

Cooking

Бедра моем, удаляем из них все косточки. Обсушиваем.

Чеснок измельчаем, смешиваем его с солью и перцем и натираем бедра. Посыпаем тимьяном.

Оливковое масло смешиваем с вином.

Бедра складываем в пакет и заливаем винно-масленой смесью. Пакет завязываем и слегка трясем чтобы смесь равномерно покрыла бедра. Убираем мариноваться в холодильник на всю ночь.

Для приготовления бедер я использовала решетку-гриль Forester. Выкладываем на нее бедра и закрываем.

Жарим на углях по 5-7 минут с каждой стороны.

Лук чистим и режем тонкими тонкими полукольцами.

Каперсы слегка режем ножом.

Лук и каперсы кладем на блюдо или в любую другую емкость, поливаем маслом и уксусом. Перемешиваем. Даем постоять несколько минут. Кстати, можно сделать такую заготовку и взять ее с собою на пикник, а там уже доделать салат.

Помидоры режем дольками.

Выкладываем все ингредиенты для салата на блюдо и перемешиваем. Подаем к шашлыку.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review