Крабово-лососевий соус до млинців

Description

Дуже смачний "закусочний" соус.

Ingredients

Молоко

650 мл
Яйце куряче

2 шт
Сіль

5 г
Цукор

50 г
Розпушувач тіста

1/3 ч. л.
Олія

70 мл
Крабові палички

150 г
Лосось

200 г
Сир вершковий

200 г
Кріп

1 ст. л.
Цедра лимона

1/2 ч. л.
Сіль
Вершки

50 мл

Cooking

Из указанных продуктов приготовьте тесто для блинчиков, влейте в него 30 мл масла "Олейна", размешайте. Остальное масло используйте для смазывания сковороды. Испеките блинчики.

Для соуса нарежьте крабовые палочки.

Слабосоленый лосось нарежьте произвольно, можно использовать подкопченый. Я брала семгу, но подойдет любая лососевая рыба - форель, кета, горбуша, нерка.

Крабовые палочки, лосось и сливочный сыр измельчите блендером. Если соус получается густой, подлейте немного сливок. Добавьте соль по вкусу, укроп и цедру лимона, перемешайте.