Description
Простий у приготуванні та дуже смачний суп-пюре з незвичайним кольором. Не повірите, але діти їли з великим задоволенням, багет 80 см. довелося обсмажити весь! Чоловік спочатку жартував.
Ingredients
-
Морква
1 шт
-
Картопля
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Багет
1 шт
-
Сіль
-
Капуста червонокачанна
0.5 шт
Cooking
Репчатый лук и морковь почистить, лук порезать кубиками, морковь - соломкой.
На подсолнечном масле обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
Картофель почистить и порезать небольшими кубиками, нашинковать капусту.
Выложить картофель и капусту в кастрюльку, залить водой, у меня воды ушло 1 литр.
Довести до кипения, посолить. Выложить овощную поджарку, варить до готовности картофеля.
Пюрировать погружным блендером.
Багет порезать кусочками.
Обжарить на оливковом масле. Я поджаривала на масле "Олейна" подсолнечное с добавлением оливкового. Подавать суп-пюре с обжаренными багетами! Очень вкусно. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.