Description
Це чудовий суп! Густий, ситний, насичений... Обов'язково спробуйте його, особливо якщо ви постите. А якщо посту не дотримуєтеся, приготуйте його на м'ясному бульйоні, буде ще смачніше! Готувати цей суп як на плиті, так і у мультиварці.
Ingredients
-
Булгур
100 г
-
Сочевиця
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Помідор
400 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Цукор
-
Вода
3 л
-
Кінза
-
Спеції
Cooking
Булгур и чечевицу всыпать в кипящую воду (или бульон) и варить 20 минут.
Лук, морковь и болгарский перец нарезать кубиками и спассеровать на растительном масле.
Добавить к ним помидоры в собственном соку и, помешивая, потушить 2-3 минуты на маленьком огне.
Выложить тушеные овощи в суп, добавить соль по вкусу и варить суп ещё 5 минут. Я обязательно добавляю немного сахара, чтобы сбалансировать помидорную кислинку. В конце приготовления добавить в суп смесь панч пурен или зиру, немного растерев специи в ступке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.