Description
Чому "для лінивих"? ... Тому що, з цією чудовою рибкою практично нічого не потрібно робити ... трохи почистити, трохи приправити сіллю і перцем, збризкати маслом і на решітку, 10 хвилин і чудова страва у вас на столі! Запрошую!
Ingredients
-
Барабулька
1 кг
-
Олія
1 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Перець білий
1/2 ч. л.
-
Листя салату
1 пуч.
-
Цибуля червона
2 шт
-
Лимон
1/2 шт
Cooking
Барабульку заранее разморозить в холодильнике (если замороженная), аккуратно очистить от чешуи и внутренностей. Слегка посыпать белым молотым перцем и солью, сбрызнуть растительным маслом.
Щепу из бука и ольхи из набора для рыбы от компании Forester заранее замочить в воде.
Заранее подготовить угли в мангале, они должны хорошо прогореть и подёрнуться седым пеплом. Сверху рассыпать щепу, она придаст рыбе тонкий запах копчения. Я воспользовалась решеткой-гриль от компании Forester, она очень удобна тем, что подходит практически на любой мангал! Рыбку выложить в один слой на решетку и обжарить с одной стороны буквально 5-7 минут и с другой.
Листья салата ( у меня разная зелень) уложить на большую тарелку, потом рыбку и сверху выложить кольца красного лука, слегка сбрызнуть всё соком лимона и с удовольствием поедать!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.