Description
Сьогодні готуємо гострі хрусткі крильця-гриль до пива. Курячі крильця - заслужено один із улюблених продуктів кулінарів - подавати їх можна з будь-якої нагоди і на святковий стіл, і на сімейну вечерю, і якщо в гості несподівано нагрянули друзі - адже приготувати їх можна справді смачно та швидко!
Ingredients
-
Крила курячі
1.5 кг
-
Олія
2 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Перець чилі
-
Приправа
0.5 пакет.
-
Сіль
Cooking
Приготовить куриные крылышки несложно - главное определиться с приправами. Не секрет - рецепт хорошего и вкусного шашлыка зависит от маринования мяса. Я воспользовалась готовым набором для маринования шашлыка из курицы ТМ Forester. Мне очень понравился состав приправы: морская соль, паприка, чеснок сушеный, имбирь, сахар, кориандр, зира, розовый перец, ямайский перец, черный перец, корица, кардамон. Для остроты добавим по вкусу порошок перца чили (если перчик свежий, то добавляем прямо с семенами) и раздавленный чеснок.
Для лучшего принятия крылышками специй, сделаем пару надрезов вдоль кости.
Добавляем немного растительного масла, перемешиваем, чтобы приправа равномерно распределилась по крылышкам. Крылышки оставляем пропитаться ароматами специй на пару часов или более в холодильнике.
Мы уже на даче, развели мангал, раскалили угли - пора выкладывать замаринованные крылышки на решетку. Решетка-гриль Forester как раз для таких блюд! Удобна в обращении, пригодна для запекания продуктов различного размера и толщины, имеет надежный фиксатор, в общем, грамотная конструкция.
А вот уже и пиво появилось - чуют мужчины, что рецепт как раз для них!
Готовим до готовности - регулярно переворачиваем решетку, добиваемся равномерного обжаривания куриных крылышек до золотистой хрустящей корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.