Description
Родичі подарували нам свіжу стерлядь, ніколи не готувала, але був досвід приготування осетра, і я вирішила використати інгредієнти. Єдина складність-це чистка риби від луски, дуже вже важко рибка чиститься, але я обдала її окропом і тоді процес пішов краще, але після окропу шкірка у рибки стає ніжнішою, так що орудувати ножем треба акуратніше, а то вийде порвати шкірку, що я і зробила. Так що не судіть суворо)
Ingredients
-
Риба
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Лимон
1 шт
-
Сіль
1 ч. л.
-
Приправа
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Кріп
Cooking
Чистим и потрошим рыбку
Режем лук полукольцами.
Режем лимон также полукольцами
Рыбку солим, перчим слегка, добавляем приправу (я использовал смесь итальянских трав: розмарин, базилик, тимьян, шалфей, чабер, майоран и т. д.) с обеих сторон и в брюхо. После этого обмазываем щедро оливковым маслом.
На противень расстилаем фольгу, туда кладём лимон, лук, веточки укропа. Кладем туда рыбку. Те же ингредиенты кладем ей в брюхо и сверху.
Заворачиваем в фольгу и кладем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
Через 40 мин. достаем и разворачиваем... и наслаждаемся)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.