Description
Я обожнюю авокадо. Буває, що не хочеться вже гуакамоле, салату з авокадо та інших звичних страв... Тоді можна зробити авокадо у фритюрі, як картоплю по-сільськи... Ніжна середина і хрумка скоринка... Ммм... Відкриття цієї осені для мене...
Ingredients
-
Авокадо
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сухарі панірувальні
3 ст. л.
-
Борошно млинне
3 ст. л.
-
Йогурт
5 ст. л.
-
Порошок часниковий
2 ч. л.
-
Горіх мускатний
1 щепот.
Cooking
Авокадо разрезать пополам. Вынуть косточку. Очистить.
Нарезатьна дольки и присыпать солью.
Тем временем, взбить яйцо. На разные тарелки выложить панировочные сухари и муку. Мы сделаем 2 вида долек авокадо... Сначала окунаем дольку в яйцо, потом в панировочные сухари. Так же поступаем и с мукой. В яйцо и в муку... И далее на раскалённую сковородку. Поджариваем на оливковом масле.
Обжарить со всех сторон на небольшом огне...
Тем временем в пиалу выложите йогурт, подсолите и добавьте кайенский перец по вкусу.
Приятного аппетита. Сочетание хрустящей корочки и невероятно нежной сердцевинки... С нежным и солоноватым йогуртом... Ммм... Как гарнир или самостоятельное блюдо...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.