Description
Паста ніколи не була популярною в моїй родині... Але! Приготувавши якось чудово смачну лазіння за рецептом з "кухаря", думка про макаронні вироби у нас змінилася ☺️ Представляю Вам свою домашню фантазію))) Цього разу Каннеллоні 😂
Ingredients
-
Каннеллоні
500 г
-
Баклажан
3 шт
-
Морква
1 шт
-
Грудка куряча
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Томатний соус
1 л
-
Петрушка
1 пуч.
-
Олія соняшникова
80 мл
-
Спеції
1 горст.
Cooking
Использую каннеллони Barilla. Они не требуют предварительного отваривания. В мою форму помещаются 2 упаковки (500 гр.).
Баклажаны отчищаем от кожуры.
Режем мееееелкими кубиками.
Натираем морковь, добавляем к баклажанам.
Лук. Режем мелко. Жарить будем отдельно.
Куриную грудку без кожи нарезаем меленько.
Ставим на средний огонь баклажаны с морковью, солим, добавляем специи по вкусу. Доводим практически до готовности.
Лук жарим до золотистого цвета, добавляем к баклажанам.
Куриную грудку жарим почти до готовности. Добавляем специи. Сюда же добавляю имбирь.
Соединяем курицу с баклажанами, получаем ароматную начинку для наших каннеллони.
Далее аккуратненько маленькой ложечкой начиняем каннеллони приготовленной начинкой. Укладываем в форму. У меня получается 2 слоя.
Готовим томатный соус. У меня был домашний томат (с болгарским перцем), заготовленный мамой на зиму))) Можно приготовить его из свежих томатов. Можно томатную пасту разбавить водой, прокипятить. Главное: чтобы томатный соус покрыл каннеллони ПОЛНОСТЬЮ. Итак, выливаю томат в сковородку, добавляю кипяченую воду, соль, чуть сахара, специи по вкусу.
Чеснок чистим, измельчаем, добавляем в томатный соус
Каннеллони посыпаем рубленной зеленью.
Заливаем томатным соусом. Ставим в духовку разогретую до 200-220 градусов не менее, чем на 30 мин. Готовность пасты пробуем ножом. Каннеллони должны быть мягкие. Сыр я в этот раз не добавляла, дабы блюдо было не жирным (после майских праздников жирное противопоказано 😆). Но можно натереть любой твердый сыр и посыпать сверху минут за 5 до готовности блюда.
Вот и все))) Наши вкксные ароматные каннеллони готовы 😃
Пробуем и наслаждаемся.
И обязательно зовем гостей )))
Итальянские блюда можно приготовить и на наших российских кухнях 😊😉
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.