Description
Дуже гарні котлети. Смачні, соковиті, ситні. Дуже економні. Зустрічаю ними чоловіка після добової зміни. Можна використовувати як святковий варіант, тільки слід враховувати, що вони дуже ситні.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Зелень
2 ст. л.
-
Картопля
3 шт
-
Пюре картопляне
200 г
-
Сир твердий
50 г
-
Майонез
2 ст. л.
-
Порошок часниковий
-
Олія соняшникова
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
1. Приготовить фарш. Луковицу натереть на крупной терке. 3 среднего размера картофелины натереть на крупной терке. Смешать фарш, яйцо, лук, картофель, посолить, поперчить, тщательно вымесить.
2. Подготовить ингридиенты для украшения котлет. Приготовить картофельное пюре на гарнир, отложить и осудить грамм 200. Томат нарезать тонкими кружочками. Зелень порубить. Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом и щепоткой чесночного порошка. Чем больше майонеза, тем бледнее будет корочка котлет, чем больше сыра - тем ярче.
3. Сформировать котлетки и обжарить на масле с обеих сторон до золотистой корочки. Доводить до готовности не надо.
4. На котлетки уложить слоями украшения. Картофельное пюре уложить, сформировав углубление в центре и бортики по краям при помощи столовой ложки. В углубление положить кружочек томата. Посыпать томат зеленью. Смесь сыра с майонезом уложить на кружочек томата. Лучше много не класть, а то сыр растечется и прикроет всю красоту. Сверху сделать "глазки" из капелек майонеза.
Добавить в сковороду немного воды и запекать в духовке до готовности около 30 минут. Подавать с картофельным пюре и салатом из свежих овощей.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.