Description
Кролик ... Як багато в цьому слові ... Я завжди думала, що кролик - це прототип тих самих " щучих голів " і бабки, що купила їх ... І приготувати не можна і викинути жаба душить ... Як я помилялася!
Ingredients
-
Кролик
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
5 шт
-
Морква
2 шт
-
Селера кореневої
2 шт
-
Вершки
50 г
Cooking
Намойте, а затем хаотично нарежет лук и сельдерей. Морковь, само собой, на крупной терке. И все эти витамины припустите на оливковом масле.
Кролика промойте, об валяйте в муке и поджарьте со всех сторон.
Со всех
Переложить кусочки кролика в форму и засыпьте овощами. Добавьте соль, сливки ( хотя, этот шаг можно смело пропустить)
Добавьте 2,5 стакана воды
И в духовку. Я ставлю минимум на полтора часа. Раньше накрывала фольгой, а потом снимала мин за 20 до готовности. Сейчас же. Я предпочитаю перевернуть кусочки пару раз за это время и, само собой, попробовать соус...
Да, соус фантастически сочетается с любым видом пасты! Так же с рисом, картофелем и Бог знает, каким еще гарниром! Сегодня у меня был маниок!!!
Но о нем в другой раз
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.