Старий новий плов

Description

Звичний плов на новий лад.

Ingredients

Рис

300 г
Морква

300 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Селера черешкова

1 шт
Яблуко

1 шт
Чорнослив

50 г
Горіхи кешью

50 г
М'ясо

300 г
Зіра

1 ст. л.
Барбарис

1 ст. л.
Вода

600 мл
Часник

1 шт
Сіль

Cooking

Нарезать и обжарить мясо

Нарезать лук, натереть морковь

Добавить лук и морковь к мясу, перемешать, протушить 10 минут

Добавить воду, чеснок.

Добавить соль, зиру и барбарис, тушить 10 минут

Нарезать чернослив, сельдерей и яблоко.

Добавить в зирвак.

Обжарить и измельчить кешью. Добавить в зирвак. Сделать большой огонь.

Смесь Риса Акватика микс ("Мистраль") добавить в кастрюлю, разровнять, подождать пока вода сравняеся с рисом, уменьшить огонь до минимума. Накрыть крышкой и оставить на 40 минут.

Comments and reviews