Description
Таку назву ця смачна запіканочка отримала, як ви вже здогадалися, бо готується вона із літніх продуктів, заморожених на зиму. А в осінню негоду так хочеться чогось теплого, літнього... Ця страва підніме вам настрій і не тільки! Воно, до того ж, дуже корисне!
Ingredients
-
Капуста цвітна
150 г
-
Квасоля стручкова
200 г
-
Рис
4 ст. л.
-
Гриби
100 г
-
Помідор
2 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сметана
0,5 стак.
-
Майонез
0,5 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
Cooking
1. Грибы, капусту и фасоль размораживаем, грибы мелко нарезаем, фасоль отвариваем в подсоленной воде 5-7 минут, достаем с помощью шумовки, остужаем. Стручковая фасоль наше первое летнее воспоминание :-)
2. В той же воде отвариваем капусту 5-7 минут (при желании воду можно сменить), сливаем воду, остужаем, режем на мелкие кусочки. Капуста - наше второе летнее воспоминание :-)
3. Одновременно с фасолью и капустой отвариваем до готовности рис, слегка подсолив.
4. В форму, смазанную растительным маслом, выкладываем половину фасоли, сверху выкладываем рис.
5. Следующий слой - капуста, далее грибы, вторая половина фасоли и мелко порубленная зелень (я взяла замороженную, но если есть свежая, это еще лучше). Зелень - наше третье летнее воспоминание :-)
6. Сверху украшаем кружочками томатов (я взяла желтые "солнечные" помидорки) - еще одно летнее воспоминание :-)
7. Для заливки: яйца, сметану, майонез, соль и перец тщательно перемешиваем, приправляем добротой и любовью к близким ;-) и заливаем этой смесью овощи. Другие специи добавлять не нужно, чтобы не перебить естественный вкус. 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке, и наша запеканка готова!
8. Разрезаем на порции и наслаждаемся воспоминаниями о лете :-) Хочется добавить, что запеканка получается особенно вкусной, если приготовлена из домашних продуктов, а не из купленных в магазине. Но я живу в деревне и могу себе это позволить :-)
А городские жители не отчаивайтесь - готовьте пищу с хорошим настроением и любовью - и получится очень вкусно! Приятного аппетита, радости и тепла всем!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.