Description
Починається сезон мого улюбленого ревеню, і я із задоволенням хочу пригостити вас, кухаря, простою, швидкою, соковитою і дуже смачною випічкою з цим дивовижним стеблом. Пухнасте, ніжне тісто з чарівною кислинкою ревеню - як же це смачно! Моя велика подяка за чудовий рецепт Нелля Шмідт (Witzke)!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Цукор
250 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Масло вершкове
250 г
-
Ванільний цукор
1 пач.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Крохмаль
75 г
-
Ревень
750 г
-
Цукрова пудра
3 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Наши продукты!
Ревень моем и чистим
Нарежем брусочками. Если у ревеня стебли очень широкие, разрезаем ещё и вдоль.
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, солью и ванильным сахаром до кремообразного состояния.
Вводим по одному 4 яйца, тщательно взбивая - по минуте на каждое яйцо.
Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и просеять через сито. Вводим мучную смесь в масляную - хорошо взбить миксером.
Вот такое тесто должно получиться
Противень (у меня 25х30 см) застилаем бумагой для выпечки и выкладываем, размазывая, тесто.
На тесто выкладываем наш подготовленный ревень, немного втапливая его в тесто. Выпекаем в заранее разогретой духовке (200 градусов) 30-40 минут. Проверяем готовность деревянной лучиной.
Вот такой красавчик! Остужаем в форме.
Пирог посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на кусочки
Кусочек поближе!
Нежное, пушистое, тающее во рту тесто с сочными нотками кисленького и такого вкусного ревеня!
Ммммммм...
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.