Description
Я звичайно розумію, що ця далеко не правильний стейк, але я просто не знаю як назвати цю страву. Тому я назвала свою страву просто по-домашньому! Приємного апетиту!
Ingredients
-
Печериці
10 шт
-
Картопля
5 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Спеції
-
Майонез
-
М'ясо
Cooking
Нарезаем мясо не сильно толстыми, и не тонкими кусочками, примерно см 1,5-2 толщиной. Поливаем немного оливковым маслом и приправляем специями и солью по вкусу. Я добавила грузинскую смесь. И оставляем мариноваться на часик. Если нет времени ничего страшного, можно и на минут 10.
Очищаем шампиньоны. Тут вопрос спорный, кто то чистит, кто то просто промывает. На ваше усмотрение. В чашке смешиваем майонез с солью и перцем, можно приправу добавить. Оставляем тоже на часик.
Отчищаем картофель, нарезаем на дольки и ставим отвариваться до готовности.
Чеснок не отчищая от кожуры просто давим ножом.
Наше мясо и шампиньоны постояли положенное время, переходим в обжарке. Сковородку гриль ставим на огонь, добавляем сливочное масло и чеснок.
Обжариваем мясо по 4-5 минут каждую сторону. Тоже делаем и с шампиньонами.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Перекладываем наше мясо и грибы с форму для духовки.
Закрываем фольгой и ставим в духовку на 20 минут, после снимаем фольгу и еще на 10 минут.
Ну и последний этап- картофель. Готовый картофель выкладываем в ту сковороду где обжаривали мясо и грибы. Она за время обжарки впитает весь сок который остался после жарки мяса. И станет вот так красивой!
Ну вот в принципе и все) Можно подавать на стол. Всем приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.