Стейки горбуші-гриль

Description

Ароматні та соковиті виходять стейки горбуші, зроблені на грилі, на ґратах. Стейки замариновані з приправою FORESTER для риби, з лимонним соком, медом та оливковою олією. Маринувала на ніч, але можна і потримати 1 годину.

Ingredients

Горбуша

600 г
Приправа

1 ст. л.
Мед

1 ст. л.
Оливкова олія

2 ст. л.
Сік лимонний

2 ст. л.
Лимон

3 шт

Cooking

У меня была целая рыба. Я её почистила, помыла, промокнула от влаги и отрезала в самом широком месте 3 стейка, примерно по 200 г каждый.

Натёрла их приправой от FORESTER для рыбы и обмазала мёдом.

Полила каждый лимонным соком.

Накрыла крышкой и отправила мариноваться. Можно стейки делать и через час, но мне некогда было и я их мариновала ночь.

На разогретую решётку выложила рыбу и сверху положила по дольке лимона на кусок.

Делала рыбу на гриле в духовке. Так же можно сделать и на решётке на мангале, на углях. Делается рыбка очень быстро-минут 10-15. Это в зависимости от толщины куска. Оставшийся маринад не выливайте, им периодически рыбку нужно поливать. Не пересушите.

Comments and reviews