Description
Останнім часом ми підсіли на безмайонезні соуси. Роблю їх, в основному, на 3х основах: сметані, вершках, або, як сьогодні, на густому натуральному термостатному йогурті. Готувала сьогодні запіканку, вийшла трохи сухуватою, довелося терміново виправлятися. Соус із завданням впорався на "УРА" Ну і, звичайно, ловимо залишки ґрунтових овочів, наступне літо поки що "за горизонтом"
Ingredients
-
Йогурт
150 г
-
Огірок маринований
4 шт
-
Кріп
1/4 пуч.
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Берем огурчики, из расчета небольшой огурец на 1 едока, трем на мелкой терке. Огурцы НЕ отжимаем от рассола, это даст нам нужную консистенцию, если соус получается очень густым, можно добавить немножко рассола из банки, доводя его до желаемой густоты
Укроп и чеснок мелко рубим
Смешиваем огурцы, зелень, чеснок с йогуртом, при желании добавляем немного майонеза, доводим "до вкуса" по соли и перцу. При желании, можно добавить немного майонеза, я этого делать не стала, солить тоже не понадобилось, соли от огурчиков хватило.
Подаем, не забыв добавить "остатки летней роскоши" свежий салатик и грунтовые помидорки, наверное уже последние, до следующего лета, увы, пока еще ой, как далеко
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.