Description
Якщо ви хочете щоб тріска вийшла ніжною, соковитою та ароматною – запікайте її у фользі з вашими улюбленими спеціями, овочами та зеленню. За такого способу приготування зіпсувати рибку неможливо, як і пересушити. Таку рибку можна приготувати не тільки в духовці, але і на природі - рибка виходить дуже смачною.
Ingredients
-
Тріска
400 г
-
Приправа
2 ч. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Оливкова олія
-
Перець болгарський
0,5 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Лист лавровий
2 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Кріп
1 пуч.
-
Перець чорний
-
Перець запашний
-
Сіль
Cooking
Стейк трески разморозить, промыть. обсушить бумажным полотенцем.
Посыпаем рыбу мелкой йодированной солью, приправой для рыбы, которая подчеркнет питательные свойства рыбы. Присыпаем молотым перцем. Сверху рыбу сбрызгиваем лимонным соком, который придаст легкую кислинку и нежный аромат.
Фольгу смазываем растительным маслом, кладем душистый перец и лавровый лист. Сверху кладем стейк, выкладываем порезанные овощи и укроп.
Сбрызгиваем рыбу соевым соусом и аккуратно заворачиваем рыбу в фольгу, чтобы сок в процессе приготовления не вытекал, и блюдо получилось сочным и в полной мере пропиталось запахом зелени.
Рыбу в фольге выкладываем на прогретую решетку. Запекаем в течении 20-30 минут, периодически переворачивая на разные стороны для равномерного пропекания.
Через указанное время снимаем рыбу. Аккуратно разворачиваем, не повреждая рыбу, овощи выкладываем или прячем под фольгу, а рыбку сбрызгиваем оливковым маслом, кладем под гриль на 5 минут до появления хрустящей корочки. Наше блюдо готово к употреблению. Рыбу можно подавать в фольге или выложить на блюдо и наслаждаемся приятным ароматом в сочетании со свежими овощами, зеленью, картофелем, запеченным на костре. Для соуса можно взять шашлычный кетчуп. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.