Description
З підготовкою до сімейного свята мало не залишила коханого без вечері ))) Купуючи продукти, я навіть якось пройшла повз м'ясо, чоловік повернув назад і слізно попросив не залишати його на сухпайці ))) М'ясні рулетики з начинкою з овочів і бекону, стомлені в гранатово. Вийшла дуже смачна, не потребує сильних витрат за часом, вечеря. М'ясо дуже соковите та ніжне, у незвичайному соусі, який не залишить байдужим навіть найконсервативніших людей у їжі.
Ingredients
-
М'ясо
4 шт
-
Бекон
1 упак.
-
Морква
1 шт
-
Кріп
-
Часник
3 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Базилік
-
Орегано
-
Майоран
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Концентрат
1 ст. л.
-
Пиво світле
100 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Паприка солодка
-
Квасоля
Cooking
Кусочки мяса слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать сушеными базиликом и орегано, натереть чуть-чуть горчицей и убрать в холодильник на ночь или при комнатной температуре на 3-4 часа оставить.
Лук обжарить на растительном масле до мягкости, немного остудить. Затем в лук натереть морковь на мелкой терке, выдавить чеснок, добавить порубленную зелень, приправить специями (майоран, паприка, базилик, орегано, соль, перец).
Кусок мяса разложить, поверх мяса сплошь выложить небольшой слой начинки.
На начинку положить нарезку бекона.
На один край мяса выложить стручковую фасоль
И скатать рулетом, заколоть зубочисткой.
Сковороду хорошо разогреть с маслом, обжарить рулетики до румяной корочки.
Пока жарятся сделать соус. Горчицу, гранатовый соус, пиво смешать, посолить, добавить паприку, специи по желанию.
Залить рулетики, накрыть крышкой и тушить 25-30 минут, два-три раза перевернуть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.