Description
Це навіть і не рецепт, швидше за все порада. Але, не знаючи деяких тонкощів, я ніяк не могла правильно засушити полуницю. Тепер, узимку у нас на столі завжди ароматний полуничний чай.
Ingredients
-
Полуниця
-
Вода
2 л
Cooking
За сутки до сбора клубники промыть ее на корню из шланга, заодно и польете. Собрать клубнику. Для сушки я беру самые мелкие. Оставить на проветривании, прикрыв марлей, на 3 - 5 часов.
Почистить от плодоножек и сушить в электросушилке 6 - 8 часов, периодически переворачивая. Важно высушить целую клубнику, иначе неизбежны потери сока, постоянное его пригорание.
Подвяленную клубнику нарезать на мелкие кусочки. Досушить.
Хранить в сухой таре, плотно закрытой, в темном месте.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.