Description
Вигадала цей суп, коли готувала тушковану картоплю, тепер це в мене йде на ура! Можна їсти холодним, теж смачно.
Ingredients
-
Картопля
6 шт
-
Філе куряче
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Сметана
3-5 ст. л.
Cooking
Неважно,что вы первое будете делать,пассеровать морковь или картошкою будете заниматься.Но ладно по порядку.На среднюю кастрюлю берем всё среднее, я б здесь поставила б смайлик. Берём сырую картошку очищенную от кожуры.
3 шт.трём на терку, а остальные 3шт. режем кубиками
и это всё в кастрюлю. Я всё делаю на глаз.
Филе курицы режем на кубики
жарим до готовности,добавляя приправы куриной (не забывайте,что в каждой приправы есть соль) и это всё в кастрюлю,заливаем водой и на огонь.
Лук-режем на маленькие кубики и пассеруем до золотистого цвета
к луку добавляем морковь (сырую,тёртою на терке)и разом пассеруем на масле. Крышку нельзя закрывать,когда пассеруете (жарите). Жареную морковь и лук добавляем в кастрюлю,где уже варится куриное филе и картошка.
Когда закипит,солим перчим и пусть варится до готовности(когда картошка будет мягкая и морковь.) Добавим зелень (укроп,петрушку)и чуточку приправы,но только пробуем,чтоб не пересолить,когда всё готово добавляем сметану,доводим до кипения и всё суп готов.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.