Картопля по-новому

Description

Картопля, запечена з м'ясним фаршем. Красиво, ситно, смачно та незвичайно. Здавалося б, ну як можна здивувати гостей стравою зі звичайної картоплі? Можна! Спробуйте мій варіант.

Ingredients

Картопля

1,2 кг
Фарш м'ясний

300 г
Масло вершкове

70 г
Майонез

2 ст. л.
Сир твердий

100 г
Спеції
Сіль

Cooking

Картофель помыть, очистить и порезать тонкими дольками (не дорезая до конца). Чтобы сделать это быстро и случайно не разрезать картофель, я взяла два карандаша, обвернула фольгой. Между карандашами размещала картофель - и так нарезала. Картофель я взяла молодой - хорошо вымыла, даже кожицу не снимала. Но так можно готовить и прошлогодний картофель.

Выложить картофель в блюдо, посолить. К фаршу добавить соль, специи и майонез. Хорошо перемешать.

Теперь картофель "фаршируем". Для этого в каждый надрез накладываем немного фарша. Процесс не быстрый, нужно приловчиться. Но стоит того! Сверху на картофель выкладываем по кусочку сливочного масла (это обязательно!). Иначе картофель будет сухой. Затираем сыром.

Ставим в духовку до готовности. Я не пишу точное время, так как это зависит от картофеля и, конечно, от духовки. У меня блюдо готовилось почти 1,5 часа при 200˚C, так как картофель молодой. Если картофель прошлогодний, времени понадобится меньше. Чтобы сыр не сгорел и блюдо быстрее приготовилось, можно форму накрыть фольгой или крышкой. Открыть за 15-20 минут до готовности.

Comments and reviews