Гомілка індичка "Кістяна нога"

Description

Справа була в тридев'ятому царстві.. у тридесятій державі.. Давненько, а може тільки вчора.. зустрілася мені Яга.. виявилося, що ступу свою вона залишила біля хатинки на курячих ніжках і полетіла на мітлі пошукати чогось цікавого до новорічної балаканини добути... Довго чи. поривом вітру в селище одне.. унюхала вона запах цитрусовий, та часнику аромат.. постояла в роздумах і мовить: "ммм... невже дух людський?"

Ingredients

Індичка

2 шт
Лимон

1/2 шт
Часник

4 зуб.
Майонез

3 ст. л.
Хмелі-сунелі

1,5 ч. л.
Сир твердий

50 г
Сіль
Перець чорний

Cooking

Лимон нарезаем кружочками и выкладываем в стеклянную (керамическую) форму, чеснок мелко нарезаем, сыр режем тонкими небольшими ломтиками.

Берем в руки голень индюшиные и кладем под кожу сыр.

Хорошенько покрываем голени смесью чеснока, хмели-сунели, майонеза (сметаны).

Посыпаем солью и перцем, по вкусу.

Блюдо помещаем в рукав для запекания и отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 40 (я люблю подольше подержать, чтобы появилась чудесная румяная корочка, у меня голени провели в духовке 1 час 20 минут).