Description
Днями, зайшла до кабінету до колег, а у них у пакеті лежать 4 батони, я не втрималася і помацала, вони виявилися такими м'якими! Дріжджове тісто це моя найслабша слабкість! Кажу, відламайте шматочок, бо помру! Мені кажуть, та бери вже весь, там у середині найсмачніше! Виявилося, усередині батону сир із часником! З'їла підлогу батона! Та й вирішила, що у вихідні обов'язково спробую приготувати такий! Дивіться, що вийшло!
Ingredients
-
Молоко
200 мл
-
Сироватка
100 мл
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Сир голландський
100 г
-
Часник
4 зуб.
Cooking
В теплое молоко высыпаем дрожжи и даем постоять 5-10 мин, до растворения дрожжей. Сыворотку подогреваем, смешиваем с молоком. Дальше загружаем все ингридиенты в ХП, согласно вашей инструкции. Выставляем программу замес + подъем. Через полтора часа тесто выглядело так.
Стол присыпаем мукой. Достаем тесто. Делим его на 3 равные части.
Пока тесто подходило, я приготовила сыр, потерев его на терке (средней) и добавив чеснок, все перемешала. Раскатываем каждый кусочек теста в прямоугольник 25 х 15 см. на середину выкладываем одну треть начинки, я еще посыпала паприкой.
Скрепляем края. перекладываем на противень швом в низ. даем постоять до увеличения батонов в 2 раза. У меня стояли 40 мин.
Батоны подошли. Делаем, аккуратненько, надрезы острым ножом.
Надрезы делаем глубокие, так, что бы вы смогли, немного, видеть начинку
Ставим в разогретую до 180*С духовку. Печем 30-35 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.