Description
Дивовижний десерт! Ніжний та ароматний. За консистенцією нагадує густий заварний крем.
Ingredients
-
Молоко
600 мл
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Цукор
6 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
75 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Коньяк
25 мл
Cooking
Отделить белки от желтков.
В желтки добавить сахар,
растопленное сливочное масло и коньяк.
Размешать интенсивно вилкой. Добавить просеянную муку и
слегка взбить миксером.
Влить теплое молоко и взбить тесто миксером до однородности.
Белки взбить с солью в крепкую пену и
ввести в тесто.
Очень осторожно перемешать, чтобы получить однородное тесто но и не разрушить воздушность взбитых белков.
Вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать 20-30 минут при 170-180С. В электрической печи на средней полке при 180-190 С - конвекционный режим. "Милла" готовится до тех пор, пока основание не станет довольно плотным, а поверхность будет походить на заварной крем.
Подавать горячим!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.