Description
Цей гороховий суп-пюре дуже простий, але настільки смачний! Раніше я терпіти не могла горохові супи, але одного разу мене пригостили цим супом, який я одразу покохала. Прошу у гості на туркменський гороховий суп-пюре!
Ingredients
-
Горох
1 стак.
-
Вода
1,5 л
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Фарш м'ясний
200 г
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Всё будет зависеть какой у вас горох. У меня был целый, поэтому я его замочила на 2ч. Горох промыть, залить водой на 2ч. По истечению времени ВОДУ СЛИТЬ (во избежание музыкального вечера))) Залить чистой и поставить вариться.
У меня горох варился 1ч. Дать немного остыть и взбить блендером. По мере того как вы будете взбивать горох, масса начнет густеть, поэтому понемногу добавляем холодной воды.
Теперь займемся фаршем. Нарезать мелко лук. Разогреть сковороду с маслом, закинуть фарш. Маленькие кусочки - это мясо, мелко нарезанное. У меня осталось немного мясо я решила добавить к фаршу.
Через пару мин добавить к фарлу лук. Тушить всё до готовности, мин 15-20.
Затем добавить готовый фарш к гороху. Всё хорошо перемешать и поставить на плиту на 5мин.
Вот и готов наш "Туркменский гороховый суп-пюре"!))) Можно посыпать сухариками или зеленью. Но мне что-то не хотелось))) присыпала красным сладким перцем!)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.