Description
Цей рецепт супу вчора я знайшла в інтернеті. Продукти опинились у наявності, зварила сьогодні на обід. Щоправда, у процесі готування зрозуміла, що дещо треба змінити. Результат усім нам дуже сподобався, тож ділюся з вами рецептом.
Ingredients
-
Картопля
4 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Фарш м'ясний
250-300 г
-
Бульйон
2 л
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Вода
100 мл
-
Спеції
Cooking
Замесить из 100 мл воды, 1 яйца и 1,5 ст. муки (может понадобиться чуть-чуть больше) крутое тесто. Оборачиваем его плёнкой и убираем на полчаса в холодильник. Раскатать в тонкую лепешку - надо либо на части тесто делить, либо не круг, а длинный овал раскатывать, чтоб диаметр у рулета меньше был. Выложить на нее фарш.
Распределить фарш по тесту,
С одного края оставить немного свободного теста,
Плотно свернуть рулет. Край прилепить,
Разрезать на кусочки и убрать в морозилку на доске, чтоб они заморозились.
Картофель очистить, нарезать на небольшие кубики, опустить в кипящий бульон.
Тем временем мелко порезать лук и морковь,
Обжарить на 3-4 ст. л. масла.
Добавить к картофелю и варить до полной его готовности.
Когда картофель сварится, кидаем в кастрюлю пельмешки и варим их до всплытия.
Подать со сметаной или свежей зеленью сразу же.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.