Description
Це дуже смачні та надзвичайно соковиті котлети з додаванням у фарш подрібненого болгарського перцю! Готуються швидко, а з'їдаються ще швидше! ;)) До того ж, це ще один спосіб пустити в справу ... яєчні білки (якщо у вас вони залишаються в холодильнику так само, як у мене)!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Білок яєчний
2 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Масло вершкове
30 г
-
Борошно пшеничне
20 г
-
Сіль
1 г
-
Перець чорний
1 г
-
Оливкова олія
30 мл
Cooking
Нам понадобится такой незамысловатый набор продуктов.
Красный сладкий перец вымыть, очистить от семян, нарезать и измельчить в блендере до состояния кашицы.
В говяжий фарш (можно взять и смешанный) положить измельченный перец, мелко рубленую петрушку и чеснок (я измельчаю их также в миксере, следом за перцем!). Посолить и поперчить, добавить паприку.
В конце добавить 2 яичных белка и как следует перемешать полученный фарш до однородного состояния.
Сформировать котлеты. У меня из указанного количества ингредиентов получается 8-9 котлет, но это дело вкуса, конечно! Просто мне нравится делать котлеты достаточно большими.
Котлетки слегка обвалять в муке и обжарить на смеси растительного и сливочного масла до готовности.
Подавать сразу же, горячими... с вашим любимым гарниром!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.