Description
Ось така невигадлива ідея спала мені на думку, зробити саме в такій формі фаршировані кабачки, і хочу вам сказати, що це простий рецепт, дуже швидко можна його приготувати, смак просто божевільний, і все завдяки сокам, з якими зроблено начинку. Раджу всім приготувати таку страву.
Ingredients
-
Кабачок
2 шт
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Гранатовий сік
150 мл
-
Соус ягідний
100 мл
-
Горіхи кедрові
50 г
-
Оливкова олія
100 мл
-
Цибуля біла
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Кріп
1/2 пуч.
-
Кінза
1 пуч.
-
Перець червоний пекучий
1/2 шт
-
Цукор коричневий
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Начнём с кабачков: помыть, нарезать на очень тонкие полоски,
Обжарить на оливковом масле,
Параллельно на другой сковороде делаем начинку: налить оливковое масло, нарезанный лук обжарить
Добавить чеснок, вылить соки и добавить сахар, уварить
Добавить фарш, посолить, поперчить, добавить острый перец, готовить до готовности фарша
В конце добавить мелко нарезанную зелень и кедровые орехи.
Готовые полоски кабачка выкладываем в форму
Затем 2 ложки начинки, закрываем и ставим в духовку ещё минут на десять
Достать из духовки, аккуратно выложить на тарелку, перевернув форму на тарелку. Украсить зеленью. Можно приготовить соус из козьего йогурта с зеленью кинзы и укропа, мелко нарезанных. Полить соусом и подавать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.