Description
Це блюдо для м'ясоїдів! Смачно! Ще б пак: в одному блюді яловичина, свинина і курка, та ще й з прошарками зі смажених грибочків, цибульки і на додачу сирна шапочка. Ну, дуже смачно!
Ingredients
-
Яловичина
300 г
-
Свинина
300 г
-
Курка
300 г
-
Печериці
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сир твердий
100 г
Cooking
Филе каждого вида разделить на три части, отбить по отдельности каждый кусочек с двух сторон. Посолить и поперчить по вкусу.
На смеси сливочного и подсолнечного масла обжарить грибы, порезанные пластинками. Обжаренные грибы вынуть из сковородки.
На том же масле слегка обжарить порезанный довольно толстыми колечками лук. Вынуть.
При необходимости добавить еще масло и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки говядину,
Затем свинину,
И курочку.
Подготовить три куска фольги (лучше двуслойных). В каждый выложить по куску говядины, сверху грибочки.
Сверху свинину и лук колечками.
Последний слой - курочка и потертый на крупной терке сыр.
Хорошо скрепить края фольги, чтобы получились конвертики и поставить в разогретую духовку минут на 30.
Подавать прямо в фольге.
На гарнир я сделала картошку по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/863 6/, только добавила еще орегано.
А это мясо в разрезе. В процессе запекания в духовке появляется много сока, благодаря которому самый нижний слой, говядина, успевает приготовиться и становится мягкой и сочной. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.