Description
Лавашеві трубочки з картоплею припадуть до душі дорослим та дітям, можуть бути легким перекушуванням або швидким сніданком.
Трубочки з лаваша з картоплею – це домашній фастфуд)). Зрозуміло, що спеціально відварювати картоплю та інше ніхто не буде, хіба що захочеться спробувати щось нове. Зазвичай готують такі трубочки, якщо з вечора залишилася відварена картопля. На сніданок, та з чашкою кави - саме те.
Ці швидкі вироби з лаваша, та ще з хрусткою скоринкою, сподобаються і вашим дітям. Їх можна брати до школи для перекушування або на пікнік.
Згортати трубочки можна з круглого лаваша, що розрізає на сегменти, а також з довгого вірменського. Хоча підійде будь-хто. Тому раджу взяти на озброєння цю закуску, вона ще не раз вас виручить.
Ingredients
-
Лаваш
2 шт.
-
Картопля
3 шт.
-
Масло вершкове
30 г.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт.
-
Молоко
50 мл.
-
Сметана
2 ст.
-
Олія
1 ст.
-
Яйце
1 шт.
-
Сіль
. по вкусу
-
Кунжут
. горст.
Cooking
Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности.
Приготовьте заливку-промазку. Для этого смешайте сметану или йогурт, масло растительное, молоко и соль.
Отдельно обжарьте на сливочном или растительном масле репчатый лук. Этот шаг можно и опустить, но с луком картофель гораздо вкуснее.
Лаваш разрежьте на одинаковые квадраты. Если он круглый, то на сегменты.
С готового картофеля слейте воду. Добавьте обжаренный в масле лук и растолките до получения пюре. Если картофель предполагается без лука, то просто положите в пюре кусочек сливочного масла. Сюда же можно добавить тертый сыр или зелень, вариантов множество.
Подготовленные квадратики лаваша смажьте молочным соусом, чтобы они стали мягкими и пластичными.
Выложите картофельную начинку на один угол лавашевого квадрата.
Сверните рулетиком, подвернув внутрь уголки.
Выложите трубочки из лаваша на противень. Смажьте взболтанным яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке, пока рулетики не зарумянятся. Ориентируйтесь на свойства своей духовки.
Трубочки из лаваша с картошкой лучше всего подать горячими, пока они хрустящие, к чаю или кофе.
Приятного аппетита
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.