Спекотним літом не дуже хочеться їсти торти і тістечка з масляними і важкими кремами, занадто шоколадні десерти і надто солодкі цукерки. Навпаки, влітку хочеться легко та охолоджуючого десерту з ягодами чи фруктами. Десерт «Бите скло» ідеальний десерт для спекотного літа, тому що він і холодний, і легкий і з фруктами. До того ж цей десерт дуже оригінально виглядає. Для приготування цього десерту нам знадобиться молоко, желатин, цукор, желе з різним смаком, ягоди та фрукти, солодкий крекер.І так, пройдемося докладніше по всіх інгредієнтах. Перше це желе. Купуємо в магазині желе перевіреної марки, тут головне щоб воно добре застигло. Краще додати при приготуванні менше води, тоді желе краще застигне і його можна буде нарізати на кубики.  Друге, ягоди та фрукти потрібно ретельно вибирати. З ягід для цього дисконту добре підійдуть: малина та чорниця. З фруктів беріть банани, ківі, персики (тільки очистіть їх від шкірки), полуницю. Фрукти найкраще нарізати невеликими кубиками, так вони красиво виглядатимуть у десерті. ...

Літо - період підготовка до зими, а саме приготування закруток. Найпопулярнішими солоними закрутками на зиму є: огірки, помідори, кабачкова ікра, аджика. З солодких закруток виділяють: варення та компоти. Сьогодні ми поговоримо про всі улюблені солоні огірки. Є безліч рецептів з приготування консервованих солоних огірків, але є однакові важливі правила, які потрібно дотримуватися різних рецептів.    Спочатку потрібно підготувати самі огірки, а саме відібрати і добре промити. Кожен огірок потрібно перевірити, чи немає на них якихось ушкоджень чи гнилі, такі огірки одразу розваляться у банку після консервації. Мити огірки потрібно в холодній воді, найкраще змінювати воду кілька разів, тому що на огірках може бути велика кількість землі. Також потрібно підготувати банки для консервації. Важливо, щоб вони не були жирними, інакше такі закрутки не стоять і швидко зіпсуються.   Складаємо огірки в банку: на дно трохи кропу і хрону, потім викладаємо огірки. Коли заповнили повністю банку видавлюємо часник, важливо не шкодувати часнику, оскільки чим більше краще. Зверху заливаємо водою із сіллю та накриваємо зверху кропом. А тепер найважливіше питання, яке задають господині: скільки огірки повинні киснути, щоб бути смачними і добре стояти на протязі зими. Є тільки одна відповідь - 3 дні повинні киснути огірки і на четвертий можна закочувати банку. Рідина в якій знаходяться огірки потрібно прокип'ятити, для цього виливаємо рідину в каструлю, чекаємо, коли вона закипить і заливаємо гарячою рідиною огірки в банку. Після чого накриваємо кришкою і закочуємо спеціальним ключем. Спалити взагалі стежити, щоб на консервній крихті не була пошкоджена гума, інакше пропускатиме повітря і огірки зіпсуються. ...

Часниковий хліб відмінно підходить до борщу, він є гарною альтернативою булочкам з часником. Ароматні та хрусткі скибочки хліба чудово підкреслюють кислуватий смак українського борщу, а також ця страва може бути гарною закускою до святкового столу. Часниковий хліб із зеленню готується швидко і не вимагає великої кількості інгредієнтів. Для приготування цієї закуски знадобиться батон, часник, вершкове масло, зелень, сіль, чорний перець.  Для приготування цієї закуски, краще всього взяти білий різаний хліб або батон, але якщо вам більше подобається чорний або заварний хліб, можете використовувати його. Якщо ж ви купили не підрізаний хліб, наріжте його скибочками завтовшки близько одного сантиметра. Для цієї страви можете використовувати вчорашній хліб, тому що після запікання цього навіть не відчуватиметься.  Тепер коли все підготовлено, можна складати закуску. А робимо це наступним чином: намазуємо кожну часточку хліба вершково-часниковою пастою і складаємо у вигляді буханця хліба. Зверху хліб можна змастити оливковою олією і посипати сіллю, тоді утворюється хрумка скоринка. Перед запікання хліб загортаємо у фольгу і ставимо на деко. Духовку потрібно розігріти до 180 градусів та запікати страву тридцять хвилин. Після того, як дістали закуску з духовки, залиште її на десять хвилин, охолонути трохи. Після цього розгорніть фольгу і подавайте до столу. Подавати можна або порізавши на скибочки і виклавши на тарілку, або подати хліб цілком, щоб кожен собі самостійно брав по шматочку.  Часниковий хліб можна подавати з різними соусами, а найкраще сюди підійдуть соуси на основі йогурту, лимонного соку та зелені. Також можна приготувати томатний соус з базиліком та червоним перцем, але це вже більше для тих, хто любить гостру їжу. ...

Котлети - відмінна м'ясна страва яка підходить до більшості гарнірів. Їх готують, напевно в кожній сім'ї як і в дні так і до святкових столів. Як правило, котлети смажаться на сковорідці з великою кількістю олії, що робить їх дуже калорійними і не такими корисними. Сьогодні ми поділимося з Вами порадами, як приготувати смачні котлети в духовці.  ...