"Варенье" из малины без сахара

Description

Может, это и не совсем варенье, но именно под таким названием попался мне этот рецепт. В его состав входит кое-что, что делает его ещё и полезным. В процессе приготовления пришлось внести изменения, так как консистенция меня не устроила. Тем не менее благодарю автора за интересный рецепт.

Ingredients

Малина

250 г
Висівки

2 ст. л.
Сироп кленовий

1 ст. л.
Сік лимонний

2 ст. л.
Сіль

0

Cooking

Можно готовить из свежей малины или замороженной. Свежую малину помыть и высушить, мороженую разморозить и слить жидкость.

В малину выжать лимонный сок, добавить щепотку соли и кленовый сироп. Сироп можно взять любой.

Пробить блендером до однородности. Если не любите косточки, протереть через сито, мне косточки не мешают.

Добавить отруби и ещё раз взбить до пюре.

Переложить в баночку, оставить на 10 минут для загустения. Моё "варенье" не загустело, поэтому я довела его до кипения в СВЧ. Цвет у него не такой красивый, как на фото, но зато очень вкусно!