Борщ "Кукурудза"

Description

Ще один смачненький борщ із моєї колекції. Частуйтесь!

Ingredients

Буряк

1-2 шт
Капуста білокачанна

1/2 вилок
Морква

1 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Кукурудза

1 бан.
Олія

30-40 г
Томатна паста

2-3 ст. л.
Оцет

1 ст. л.
Цукор

1/2 ст. л.
Перець чорний
Сіль
Сметана
Лист лавровий

2-3 шт
Зелень
Бульйон

4 л

Cooking

Свеклу отварить до готовности. Морковь режем соломкой, лук - полукольцами. Пассеруем лук и морковь на масле в сковороде.

Затем добавляем на сковороду к овощам томат (у меня томата не оказалось, пришлось в блендере измельчить пару помидоров). Пассеруем ещё 3-4 минуты.

Свеклу очистить, нарезать соломкой и соединить с пассерованными овощами. На сковороду влить 1 стакан воды + сахар + уксус. Всё накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 10 минут.