Description
Дуже смачний суп – ароматний, насичений, ситний. Такий не тільки в піст хороший, а й до будь-якого обіду!
Ingredients
-
Сочевиця
1 стак.
-
Томати у власному соку
400 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Паприка солодка
1,5 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Сіль
-
Перець червоний пекучий
-
Лист лавровий
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Вино біле сухе
0,5 стак.
-
Картопля
2 шт
-
Бульйон
2 л
Cooking
В кастрюле на растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, нарезанную кубиками, мелко порубленный чеснок и паприку, потушить все вместе несколько минут.
Томаты измельчить блендером или мясорубкой. Чечевицу промыть (у меня чечевица "Мистраль", ее не нужно замачивать, и варится она быстро). Выложить все в кастрюлю.
Добавить бульон (или воду), вино (не обязательно), соль, перец (если любите острое, как мы, перчику не жалейте))), лавровый лист. довести до кипения. Выложить не крупно нарезанный картофель. Варить на небольшом огне минут 30 (или до готовности чечевицы).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.