Морквяний суп-пюре з сочевицею

Description

Смачний суп, готується дуже швидко, відмінно підходить для дієти.

Ingredients

М'ята

1/2 ч. л.
Вода

2 стак.
Базилік

1 ч. л.
Олія

2 ст. л.
Часник

3 зуб.
Цибуля червона

1/2 шт
Горіх мускатний

1/4 ч. л.
Морква

300 г
Сочевиця

1/2 стак.
Сіль
Перець чорний

Cooking

Лук и чеснок очистить и нарезать, поджарить на растительном масле с травами и специями, слегка, до аромата чеснока и специй. В оригинале в рецепте используется тимьян и свежий базилик, я заменила базилик свежий на сушеный и использовала мяту.

Затем добавить нарезанную кружочками морковь, добавить воды и готовить до мягкости моркови.

Теперь добавить чечевицу, посолить, поперчить по вкусу.

И готовить до готовности чечевицы.

После чего суп взбить в блендере, добавить при необходимости кипяченную воду до нужной вам консистенции, я люблю погуще))), прогреть на плите ещё 1 минуту и подавать немедленно!

Comments and reviews