Description
Є у нас у сім'ї суботня традиція: до приходу старшого сина зі школи намагаюся приготувати те, що йому подобається. А любить він несолодку випічку.
Ingredients
-
Молоко
1,5 стак.
-
Масло вершкове
60 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Розпушувач тіста
0,5 ч. л.
-
Філе куряче
300 г
-
Печериці
200 г
-
Сир твердий
150 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Томатна паста
1 ч. л.
Cooking
Сначала подготовим начинку: отварим и мелко нарежем куриное филе, нарежем пластинками и обжарим грибы, зелень измельчим, сыр натрем на крупной терке. Смешаем все продукты, оставив 50г сыра для посыпки, добавим в начинку 1 ч.л. томатной пасты, поперчим.
Теперь займемся тестом: просто смешаем все продукты (молоко, яйца, масло, муку, разрыхлитель и соль).
Я не стала растапливать масло и не пыталась сделать тесто однородным, просто натерла масло на крупной терке в тесто и перемешала. Тесто получилось жидкое.
Формируем наш пирог: выливаем немного теста в смазанную маслом форму, распределяем начинку, заливаем оставшимся тестом, посыпаем сыром. И ставим в духовку на 30-35 минут, о градусах не могу сказать точно, но в оригинале рецепта было сказано - 260. Теперь об оригинале: идея рецепта почерпнута на "Поваренке" у Алены - любящей жены, за что ей большое СПАСИБО! http://www.povarenok.ru/recipes/show/53475/ , по своему вкусу я значительно сократила количество масла и использовала другой вариант начинки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.