Description
А цей пиріг і справді на смак атласний, шовковий буквально, завдяки персикам. Супер смачне тісто із яскравими персиковими нотками. Не хочете скуштувати?
Ingredients
-
Персик
2 шт
-
Олія
150 мл
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Білок яєчний
3 шт
-
Жовток яєчний
3 шт
-
Цукор
170 г
-
Сіль
0.25 ч. л.
-
Розпушувач тіста
0.5 ч. л.
Cooking
Просеянную муку смешать с цедрой.
Белки смешать с половиной сахара и солью в стойкую пену.
Оставшийся сахар взбить с желтками до побеления массы.
Влить тонкой струйкой растительное масло и лимонный сок, не прекращая взбивания. Довести смесь до однородности.
Добавить муку и перемешать.
Добавить белки, аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх. Жаропрочную форму диаметром 22 см. выстелить пергаментом. Бока по пергаменту смазать растительным маслом. Перелить тесто в форму.
Консервированные персики тщательно!!! обсушить бумажным полотенцем от сиропа. Нарезать дольками или кусочками.
Разложить дольки персиков, вдавливая слегка их в тесто.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут (в зависимости от Вашей духовой камеры)
Пирог остудить, присыпать сахарной пудрой (при желании) и подавать.
Приятного чаепития!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.