Description
Вибачте, якщо повторилася, але такого рецепту я не знайшла
Ingredients
-
Баклажан
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оцет
2 ст. л.
-
Петрушка
0,5 пуч.
-
Часник
2 зуб.
-
Горіхи грецькі
0,5 стак.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Баклажаны нарезать ломтиками, посолить, дать постоять минут 10-15.
Промыть под проточной водой, обсушить салфетками.
Обжарить в растительном масле.
Выложить на салфетки, чтобы в них впитался лишний жир. Или запечь в духовке. Приготовить начинку - одну небольшую луковицу нарезать полукольцами, ошпарить кипятком, смешать с 2 ст. л. уксуса. Полпучка петрушки мелко нарубить, один зубок чеснока мелко нарезать.
Полстакана грецких орехов и остальные упомянутые продукты (кроме баклажанов) сложить в кухонный комбайн и измельчить.
Добавить пару ложек кипяченой воды, соль и острый перец по вкусу и хорошо размешать. На баклажан выложить начинку и завернуть рулетиком. Всё, вкусное блюдо готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.