Description
Кекс із дуже пікантним, насиченим, різдвяним смаком! Особливу пікантність надає чорнослив та житній солод.
Ingredients
-
Кефір
1 стак.
-
Чорнослив
50 г
-
Цукор коричневий
180 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кориця
1 ч. л.
-
Солод
2 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Олія
5 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Яблуко
3 шт
Cooking
Чернослив нарежьте произвольно и залейте кефиром на 2-3 часа.
Затем пробейте блендером до однородной массы.
Яйца взбейте с коричневым сахаром (у меня "Мистраль демерара).
Влейте сюда кефирно-черносливовую смесь и добавьте корицу.
Влейте растительное масло.
Добавьте ржаной солод.
И просеянную муку с разрыхлителем. Размешайте, чтобы не было комков
Яблоки нарежьте произвольно. Выкладывайте в форму слоями: тесто-яблоко-тесто-я блоко. Можно перемешать яблоки с тестом - не принципиально.
Выпекайте в духовке при 160-180 градусах. Готовность проверяйте лучинкой. Горячий кекс обсыпьте сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.