Description
Дуже смачний та корисний хлібець! Виходить надзвичайно ніжним та повітряним
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Борошно житнє
150 г
-
Пластівці вівсяні
20 г
-
Пластівці гречані
20 г
-
Насіння
20 г
-
Висівки
20 г
-
Насіння соняшнику
20 г
-
Глютен
10 г
-
Сіль
10 г
-
Мед
40 г
-
Вода
330 мл
-
Дріжджі
7 г
-
Оливкова олія
40 мл
Cooking
Муку просеиваем и высыпаем в емкость хлебопечки.
Затем добавляем мед, соль, оливковое масло
Овсяные хлопья (я использовала вот такие, от компании "Мистраль"), гречневые хлопья, семена подсолнуха и льна, дрожжи помещаем в специальный контейнер для добавок
Затем добавляем панифарин (он же сухая клейковина). Для чего же ее добавляют? При добавлении клейковины хлебушек становится более пористым, нежным и воздушным. Клейковина позволяет более длительно хранится готовому хлебушку. Если же у вас нет клейковины, вполне можно обойтись и без нее.
И наконец, добавляем воду. Выпекаем наш хлебушек в режиме "Основной с изюмом", размер XL (большой), цвет корочки-средняя. Общее время выпечки 4 часа
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.